Pasta pesto is een populair gerecht in de Nederlandse keuken. Maar we smeren het groene goedje net zo makkelijk op brood of een stukje vlees, of mengen het door de sla. Drie smaakmakers buigen zich ...

Wanneer de basilicumbladeren rond juni hun diepgroene kleur en unieke smaak hebben, zijn ze klaar om vermalen te worden tot de beroemde pesto alla Genovese. Een typisch Italiaans product met de ...

Er bestaan oneindig veel verschillende pestorecepten, maar de klassieke pesto is natuurlijk pesto genovese. Basilicum, olijfolie, pijnboompitten, knoflook, zout en Parmezaanse kaas spelen de hoofdrol, ...

Pesto, een Italiaanse saus, is eeuwenoud en wordt traditioneel opgediend bij pasta's of als dressing gebruikt bij salade's. De echt klassieke pesto heeft een uitgesproken smaak, gebaseerd op de drie ...