Envie d’un dessert particulièrement gourmand ? Suivez la recette dévoilée sur Instagram par Mohamed Cheikh. Le chef va vous régaler avec sa version du mi-cuit au chocolat qui ne nécessite que cinq ...

Une bonne pièce de bœuf, c’est délicieux... encore faut-il savoir la cuire correctement. Et pour ça, vous pouvez compter sur les mordus de (bonne) viande que nous sommes ! Petit récap pour maîtriser ...

Crudités ou fruits crus conservent l’intégralité de leur vitamine C, à condition de ne pas avoir été conservés plus de 2 à 3 jours et d’être pelés, râpés ou pressés juste avant d’être mangés (pour ...

Vous aimez votre viande bien cuite, à point ou saignante ? Sachez qu'une de ces cuissons est dangereuse pour la santé. La cuisson bien cuite est en effet la plus dangereuse pour la santé. Selon la ...

Grand classique de la cuisine familiale, le rôti de bœuf doit cependant être soigneusement cuit. L’influenceur Ilyes Bachi a ...

Vous avez raté votre riz, qui est trop collant? Rincez-le et utilisez-le pour une soupe. Pour prévenir ce problème, vous pouvez rincer le riz à l’eau froide avant la cuisson ou ajouter dans l’eau une ...

Incontournable des fêtes de fin d'année, le chapon est apprécié pour sa chair tendre et juteuse. Mais quand il s'agit de le préparer et de le cuire à la perfection, l'ambiance festive peut vite ...

À la recherche de recettes raffinées pour mettre en valeur ce noble ingrédient qu’est le foie gras mi-cuit ? Mais d'ailleurs, qui signifie cette appellation ? On vous dit tout sur ce foie gras cuit à ...

Envie de cuire sans matière grasse tout en préservant les nutriments des aliments ? Misez sur l’un des 10 cuit-vapeurs de cette sélection aux petits oignons ! Rien de mieux que le cuit-vapeur ...