Pica el diente de ajo y sofríelo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando el ajo comience a dorar, incorpora la cebolla también picada. Rehoga el conjunto, y cuando la cebolla esté bien ...

Este plato, está cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a ...

Cortamos el puerro en rodajas, las cebollas en láminas y el apio en dados. Disponemos las verduras en el cesto de cocción al vapor y cocemos durante 5 minutos. Trascurrido ese tiempo, disponemos ...

Coloque cada filete entre dos láminas de papel film. Golpéelos ligeramente con un mazo hasta que doblen su tamaño. Retire el papel film y sazone con sal, pimienta y jugo de limón. Reserve en la ...

Preparación del zumo: Comienza exprimiendo el zumo de las naranjas y rallando la piel de una de ellas. Reserva tanto el zumo como la ralladura. Sazonamos el pescado: Una vez tengamos el zumo y la ...

Para preparar la salsa, en una cazuela dore una cebolla picada y añada el tomate y los camarones. Tape la cazuela y deje estofar durante quince minutos. Tras lavar las almejas en tres o cuatro aguas, ...

Sazone el pescado, báñelo con el vino blanco y lleve al horno a temperatura media, durante ocho minutos. Mientras tanto, corte los champiñones en rodajas y saltéelos en la sartén con un poquito de la ...

El lenguado es un pez que forma parte de los denominados pescados planos. De carne muy fina y apreciada, tiene una piel de color marrón oscuro con toques grises, para poder mimetizarse con los fondos ...

8 filetes de lenguado 1 rama de apio 3 zanahorias 300 g de judías verdes 2 patatas 40 g de manchego 20 g de piñones 2 vasos leche 4 alcachofas Aceite, harina Sal, pimienta Espalmar los filetes de ...

Hacemos una salsa bechamel de la siguiente manera: derretimos un poco de mantequilla, sofreímos la cebolla picada en brounoisse hasta que poche (quede blandita y transparente). Añadimos la harina y ...

12 langostinos 6 filetes de lenguado 100 g de maíz tostado 100 g de pan rallado 2 huevos 1 pimiento rojo 2 tomates 1 cebolla 10 g de almendras Pimentón ...

Se cuece el filete de lenguado, se enrolla, después se rellena con el marisco (langostinos, almejas, etc) que previamente se ha salteado y mezclado con bechamel. Después se introduce en el horno hasta ...