Le poisson pané est meilleur fait maison. Dans cette recette d’inspiration nordique, les panures sont à base de flocons d’avoine. Préparez la sauce aux herbes. Coupez les tiges des bottes d’herbes en ...

Faciles, légères et délicieuses, les papillotes de poisson sont géniales pour gagner du temps en cuisine. En plus d’être rapide à préparer, la cuisson en papillote limite les odeurs de cuisson et ...

La bouillabaisse, ce classique de la cuisine marseillaise, ravit les papilles des amateurs de poissons. Cette soupe de poisson provençale se décline de bien des façons. Découvrez nos recettes. En ...

Plus économique que le cabillaud et tout aussi savoureux, le lieu noir se glisse dans une recette facile et gourmande signée Laurent Mariotte. Un plat malin, accessible et plein de croustillant.

Arrosez l’attiéké d’un petit peu d’eau (vous pouvez au préalable écraser grossièrement la boule d’attiéké). Ensuite passez l’attiéké 3 minutes au micro-ondes. Égrainez à l’aide d’une fourchette, puis ...

À la place de la viande hachée, de jolis filets de poisson bien frais. À la place de la purée, un mélange de pommes de terre, de chou-fleur et de pois chiches. À l’arrivée, un parmentier de la mer ! C ...

Traditionnellement associés aux fêtes de fin d’année, les œufs de poisson, légers et pleins de saveurs, rafraîchissent et égaient les tables et les apéros de l’été. Assez gros, très doux et plutôt bon ...

Sortir des sentiers battus à Noël, ça a du bon ! Entre la dinde et les bûches traditionnelles, l’idée de mettre le poisson à l’honneur titille plus d’un gourmet. Manque de temps, inspiration en panne ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Spécialité provençale par excellence, la bouillabaisse est une soupe de poissons qui sent bon la cité phocéenne. Autrefois considérée comme le plat du pauvre, la bouillabaisse a conquis les plus ...

Que vous soyez fan de saumon, de cabillaud ou de dorade, vous connaissez sûrement cette galère : le moment où il faut retirer les arêtes. Minutie, pince à désarêter, et souvent, frustration garantie !