Après un travail de concertation mené, dans le cadre de l’Observatoire économique de la commande publique (OECP), entre la Direction des Affaires juridiques-Bercy, le Syndicat national de la ...

Depuis deux ans, le groupe familial Derichebourg a redressé la barre d’un des plus gros acteurs du secteur de la restauration collective : Elior. Bien connue du grand public, l’entreprise – présente ...

Les entreprises de la restauration collective se fournissent en majorité en France, soutient la présidente du syndicat de la restauration collective, Isabelle Aprile. Mais le modèle est fragile et il ...

Parmi les annonces faites le 21 février dernier en réponse à la colère des agriculteurs, le premier ministre Gabriel Attal a promis le lancement d’une « conférence des solutions » visant à accélérer l ...

Comme prévu par le code rural et de pêche maritime, le gouvernement transmet au Parlement et rend public tous les ans un bilan statistique qui informe sur l’avancement des objectifs ...

À l’hôpital, dans les écoles, les entreprises, travailler en restauration collective, c’est évoluer dans des secteurs très divers. Et on manque de personnel : 10 à 15 % des places sont vacantes ! Être ...

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Le plan alimentaire départemental territorial (PADT) porté par le Département est lauréat du Trophée Régal (Réseau pour éviter le gaspillage alimentaire) dans la catégorie restauration collective Une ...

Plus petite que ses concurrents Sodexo, Elior et autres Compass, la société Restoria, basée à Angers, dans le Maine-et-Loire, est un acteur singulier dans la restauration collective. Cette ETI de 800 ...