Julia demonstrates how to make a French génoise jelly roll cake from scratch. #baking #cake #juliachild | Julia Child

Un petite recette de génoise chocolat pour tes roulés #recette #recettesimple #chocolat | ChefRaknor

🍰🎄 Génoise de Bûche – Souple, Légère & Inratable La recette simple et magique pour une génoise qui se roule comme un rêve, sans se casser. Idéale pour toutes vos bûches de fêtes ✨ 🧺 Ingrédients 100 g farine • 100 g sucre • 4 œufs • 1 pincée sel 🔪 Étapes 1️⃣ Monter les œufs Fouettez œufs sucre au bain-marie jusqu’à consistance mousseuse et volumineuse. Continuez de fouetter hors du feu jusqu’à refroidissement complet. 2️⃣ Ajouter la farine Tamisez et incorporez délicatement à la maryse. 3️⃣ É