Como hacer merengue suizo con batidora manual
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Merengue Italiano Mi recomendación, es que la batidora sea manual o de pedestal, tenga potencia.Pesar las claras, el doble de azúcar, la cucharadita de vinagre, y la cantidad de agua, hasta cubrir el azúcar .Comenzar a batir las claras a máxima velocidad, cuando el sirope tome consistencia, incorporarlo cuando esté a punto hilo a las claras ya, a punto de nieve. Batir por unos 15 minutos aproximadamente, cuando ya esté frío y brilloso. #merengueitaliano #lastortasdelila
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