Backen mit Hefewasser - Hefewasser vorbereiten Wusstest du, dass es ganz einfach ist Backhefe selbst herzustellen? Es benötigt wenige Zutaten, etwas Zeit und wer gute Brot liebt, der weiß was gutes Brot ausmacht ☺️ Zum Herstellen der wilden Hefe wird • 250ml Wasser (40°C) • 70g Trockenobst • 20g Zucker, z. B. Honig verrührt und mindestens 5 Tage bei Raumtemperatur reifen gelassen. Da das Hefewasser gärt und Sauerstoff benötigt, den Behälter nur locker abdecken/locker verschließen und alle 24 Stu
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